全国送料無料 創業明治41年108年続く味・五つ星お米マイスター「お仕立て米」シリーズ『匠』たくみ5kg 【夢ごこち】【こしひかり】【新生活】
内 容 ●複数原料米 ●5kg 商品説明 「艶・軟らかさ・こし・甘味・香り・粘り」のすべてを兼ね備えるようにバランス良くブレンドし究極のお米に仕立てました。
みそ汁とお漬物だけでも「幸せな気分」になれる当店ならではのお米です。
ギフト対応について 「仕送り」お仕立て米「匠（たくみ）」オススメの理由白ごはんで和食に お弁当、おにぎり食味ランキング「特A」のお米を吟味し「艶・軟らかさ・こし・甘味・香り・粘り」のすべてを兼ね備えるようにバランス良くブレンドしました。
しっかりとした粒、ほど良い軟らかさがあります。
みそ汁とお漬物だけでも「幸せな気分」になれるお米です。
店主戸塚浩は全国に374人しかいない五ツ星お米マイスターの一人です。
お米マイスター戸塚浩がプライドをかけて「軟らかさ、口当たり」に気をつけ各産地より相性の合うお米をさがし出しバランス良くブレンドしました。
マイスターにより選定されたお米の使用「匠」は 農薬・化学肥料半減の特別栽培米山形夢ごこちと 西の魚沼と呼ばれる島根出雲仁多米コシヒカリを主にセレクトしました夢ごこちの食味特徴一度食べると他のお米は食べられなくなるほどの旨味を感じるこのお米の最大の特徴は「食感」です。
一噛みすると歯に弾力を感じ、噛み締めるとじわっと甘みが口の中に広がります。
もちもち感がお好きな方には是非一度お試しいただきたいお米ですコシヒカリの食味特徴コシヒカリは、日本で多くの作付数量を誇り、日本で多くの方に食べられています。
粘り・硬さのバランスがよく、良食味が特徴のお米です他とは違う五つ星お米マイスター精米方法【設備】1: 張込口 原料玄米をここから張り込みます。
大きなごみ等を網で取り除きます。
2: 混米機 東洋 10俵（600kg）投入した玄米を均一に混米し、精米に適した穀温にします。
3: 玄米選穀機 東洋 AA-2（処理能力1.2t/h）精米する前（玄米）の段階で米粒より比重の重い石、ガラス、ネジ、陶器等を振動で除去します。
4: 精米機 山本ニュースーパーミル YMP-10 （処理能力600kg/h）自然流下方式により穀温の上昇を抑えたお米にやさしい縦型精米機で旨み層（甘味のある層）を残す為、真白では無く精米圧力をやや弱めに精米します。
その後、余分なヌカを回転ブラシ方式（細かいブラシ）の無洗米処理機タイワ米クリン(乾式無洗米処理機)で軽く削りおとし仕上げます。
お米の甘味を残すための当店ならではの製法です。
5: 無洗米処理機 タイワ米クリン（処理能力150〜400kg/h）乾式無水洗米処理機回転する5個の細かい研磨ブラシで米の表面の微細な肌ヌカを瞬間に除去し、穀温の上昇を低く抑えるため食味を落とさず無洗米に仕上がります。
また、通常精米において、ブラシの回転数を下げ低圧力で米を流し、仕上げ機としても使用しております。
6: 色彩選別機 ALSOMACガラス選別機 GM-20×2基（処理能力1.2t/h）被害粒・未熟粒などの変色した米粒、また選穀機で取れなかった米粒大のガラス、陶器、プラスチックなどの水分の少ない異物を赤外線センサーで判別し除去、この選別機を2台。
より品質の良いお米を提供できます。
7: 白米選穀機 丸七エコーセレクター R-2（処理能力2t/h）袋詰め前に振動により4mmの網目で米粒より大きいヌカ玉等を除去し更に2.1mmの網目未満の米粒,砕粒等を除去し、粒揃いのお米に仕上げます。
8: 精米タンク・パッカー 「仕送り」【ハロウィン】【参考ワード】米 5kg 送料無料 白米 お米 コメ おこめ オコメ 非常食 玄米 おいしい 美味しい オイシイ ランキング ギフト 在宅応援 5キロ 5キログラム 高級 ブレンド 新米 備蓄 常備 備蓄用 災害
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