サイズ(目安） L8cm、L9cm（2本組） 重さ(目安） L8cm：171gL9cm：148g 材質 鉄（南部鉄器） 使用区分 電子レンジ ×、食洗機 × 原産国 日本 スタッフの おすすめポイント この鉄茄子は南部鉄器からでる鉄イオンの働きを利用して幅広い用途で活用できるアイテム。
黒豆を煮る時に1〜2ヶ入れると色艶良く仕上り、貝類の砂出し時に1〜2ヶ入れると、より早くきれいに砂をはきます。
また、ぬか漬けに入れれば茄子がキレイな色に漬かりますよ。
おすすめの使い方は鉄茄子で鉄分補給。
やかんに鉄茄子を入れてお湯を沸かすと鉄分が溶けだした白湯を作ることができるんです。
料理の味も変わらないため、お味噌汁やスープなどにお使いいただけます。
2本組なので日常的にぜひいろんなシーンでお使いいただきたい話題の品です。
錆びが出たらぬるま湯でよく洗って拭きとると、何度でもお使いいただけます。
■この商品についてプロキッチンの前身である「つきじ 常陸屋」で取扱いのある厳選した道具の中から、 プロキッチンのお客様におすすめしたい選りすぐりの商品をご紹介いたします。
「つきじ 常陸屋」では「国産・手づくり」にこだわって商品を選定しています。
昔から愛されている道具からは日本の風土、食文化、伝統技術が魂のように込められており、 使えば使うほど手になじみ、表情がでてきます。
道具の背景にある職人さんや素材のこと、道具が誕生するまでの全ての工程を丁寧に紡いでいきながら、 料理に欠かせない道具のことをより多くの方に知っていただきたいと思います。
■ご確認ください ●ご使用の前に同梱している取扱説明書をよくお読みのうえ、正しく使用してください。
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楽天で購入1,980円（税込み）